En fredag är enligt mig perfekt, när man har bra sällskap, god mat, snacks och något mysigt på tv och sen ev, fortsätta vidare ut på något bus:)

Så idag blir det först soppan som middag, sen mys framför idol med familjen och Eline! Sen stallet o rida innan vi drar vidare till Elines place, för att leka med kameran och sen ha tjejkväll!

Fredags maten: Gulaschsoppa á la Sofia.

5 portioner

Ca 12 medelstora potatisar

1 burk passerade alt. krossade tomater

800-1000 gr köttfärs

2 gullökar

1 klick ketchup

salt, beroende på hur man vill ha smaken

svartpeppar och andra kryddor efter smak.

Extra plus, med gräddfil i!

———————————————————————————————–

Skala och skär potatisen i kuber, koka upp i ca 3 liter vatten, addera salt.

Häll i en klick ketchup, för smak och färg.

Hacka löken, häll i med potatisen.

Stek köttfärsen, i stora bitar. När den är klar så häll i den i soppan tillsammans med de passerade tomaterna.

Koka ca 15 minuter

Krydda sen efter eget behag.

Låt koka ihop och smaka sedan av.

Jättegott!